課程名稱

從一片落葉開始──資源的重生與我們的行動

實施日期

114年10月07日

教學目標

1. 透過實地行動，理解資源回收與再利用的重要性。
2. 觀察自然循環現象，體會「廢棄」背後的再生價值。
3. 培養主動參與環境保護的態度與責任感。
4. 將校園回收精神延伸至家庭與社區，實踐永續生活。

進行方式

（一）前導課程

活動由教師於籃球場進行引導，透過故事說明「從垃圾到資源」的轉變，討論日常生活中可再生的物品。
學生思考：「一片落葉、一個瓶罐、一張紙，是否都有重新被使用的可能？」
由此引導學生感受回收是生活，而非一次性的行動。

（二）行動實作

學生分組進行校園資源回收整理，實際操作紙類、瓶罐與金屬分類。
之後前往堆肥區協助清理落葉，探討分解與再生過程。
透過勞動，體驗「每一片落葉的重生」象徵環境循環的力量。

（三）觀察與紀錄

學生於學習單中記錄今日所見與心得，並討論「我們的行動能改變什麼？」
教師引導學生從分類→再生→永續的脈絡理解回收的全貌。

（四）延伸行動

活動結束後，學生於家庭群組分享照片與心得，鼓勵家長一同實踐回收分類與節能行動。
班級設置「綠色承諾牆」，張貼個人承諾卡，記錄持續的環保行動。

成果描述

1. 學生能明確說出不同資源的分類原則與再利用方式。
2. 學生實際完成落葉堆肥與回收分類，體驗「廢物再生」的意義。
3. 學生能提出創意延伸：利用回收紙製作筆記本、利用落葉作為有機肥料。
4. 家長反映學生回家後主動宣導分類觀念，形成家庭延伸影響力。

實施心得

這場活動從「一片落葉」出發，讓學生看見自然與環境教育的連結。學生在討論中提到：「原來回收不是丟東西，而是讓它再活一次。」從被動分類到主動實踐，學生們開始意識到環境行動的價值。

當理念轉化為具體行動，孩子們也能產生成就感。

學習者心得

A生： 我覺得落葉堆肥好神奇，原來「爛掉」是「重生」。

B生： 回收不麻煩，因為這樣是在幫地球呼吸。

C生： 我會在家提醒家人分類，全家一起做環保。

D生： 老師說的「每片落葉的故事」，我覺得我們也能成為地球的幫手。

教學照片

（請提供至少2張照片並附上文字說明）

說明：老師於操場進行環境教育宣導，說明資源分類與再利用的重要性，學生認真傾聽、積極回應，展現行動前的理念建立。

說明：學生於學校堆肥區協助處理落葉，體驗自然循環與再生過程，將回收概念延伸至永續實踐。

課程名稱

震動中的守護──地震演練與校園安全行動

實施日期

114年9月15日

教學目標

1. 認識地震發生時的正確防護步驟（趴下、掩護、穩住）。
2. 學習地震後的疏散流程與安全集合方式。
3. 了解地震災害與生活安全的關聯，培養危機意識。
4. 透過演練與社區資源合作，建立公共責任與公民參與精神。

進行方式

（一）前導課程

• 說明地震的基本特性與可能危害。
• 示範「趴下、掩護、穩住」動作，讓學生先演練一次。

（二）實地演練

• 以廣播警報音模擬發生地震，學生就地掩護。
• 搖晃結束後，依序沿規劃路線疏散至操場，背對建築物集合。
• 導師點名確認人數，確保疏散完整。

（三）社區協力

• 邀請社區消防分隊到校，講解地震後常見危險與應變方式。
• 展示救援車輛與器材，增進學生對社區防災資源的認識。

（四）延伸任務

• 學生撰寫「我的地震行動方案」，檢視家庭防災準備（逃生包、緊急聯絡）。
• 小組討論「如何在校園與家庭落實防災」，提出具體行動。

成果描述

1. 學生能正確完成「就地掩護」與「疏散集合」步驟。
2. 學生理解集合時需背對建築物，並能說明原因。
3. 學生能提出防災行動，例如準備逃生包、與家人建立緊急聯絡方式。
4. 學校與社區消防單位建立合作模式，提升校園安全韌性。

實施心得

學生在演練中展現專注與秩序，能熟練完成掩護與疏散流程。社區消防人員的參與，使學生理解防災並非課本概念，而是日常所需技能。這次演練不僅強化了防災知能，也讓教師熟悉帶隊程序，提升校園安全感。未來可以考慮加入「簡易包紮」等操作，深化學習成效。

學習者心得

A 生：地震時保護頭部，才不會昏倒在原地無法逃生。

B 生：原來集合要背對建築物，是為了心情安定。

C 生：原來地震後更要檢查瓦斯外洩，以免火災。

D 生：我想提醒家人準備逃生包，這樣會比較安心。

教學照片

（請提供至少2張照片並附上文字說明）

說明：學生於演練時頭頂書包進行防護，依序沿規劃動線疏散，由「東原國中避難引導組」老師協助帶隊，展現有序撤離與正確防護姿勢。

說明：學生疏散後於操場背對建築物集合，集合分組說明後，轉交由由社區消防人員進行防災宣導與設備展示，消防車與救護車直接進入校園，增進臨場體驗。

課程名稱

風、潮再起的交響曲─再生能源與高美濕地生態探索

實施日期

114年6月4日

教學目標

1. 認識濕地生態系統與潮汐變化對生物的影響。
2. 觀察濕地特有植物（如雲林莞草）及動物（招潮蟹、彈塗魚、候鳥）的生存方式。
3. 了解人類利用風力發電等再生能源與自然共存的案例，培養能源永續意識。
4. 激發學生對環境保護與永續發展的責任感，並能設計個人行動方案。

進行方式

（一）前導課程

介紹高美濕地地理位置、潮間帶特性及生物多樣性。

說明再生能源概念，聚焦風力發電在當地的應用與挑戰。

（二）實地觀察

學生沿木棧道進行觀察，使用學習單記錄潮間帶植物（如雲林莞草）、泥灘生物（招潮蟹、彈塗魚）。

遠眺濕地邊的風力發電機，討論能源與生態的互動。

（三）小組討論

各組分享觀察重點，思考「人類活動如何影響濕地？」

延伸探討「風力發電」如何兼顧環境永續與能源需求。

（四）延伸任務

學生撰寫「我的濕地守護與綠能行動」，提出具體做法（如減塑、節能、支持再生能源）。

成果描述

1. 學生能辨識並描述至少兩種濕地生物，理解其生態角色。
2. 學生能說明風力發電的作用與可能影響，展現跨領域思考。
3. 學生能提出「綠能 × 生態」兼顧的生活行動方案，例如減少用電浪費、推廣環境友善行動。

實施心得

此次戶外教學不僅讓學生近距離觀察高美濕地的生態樣貌，也讓他們看見風力發電機與自然環境共存的畫面。學生在觀察潮間帶生物時展現高度好奇與專注，並能主動發問。部分學生對於「風力發電是否會影響鳥類」產生疑問，這樣的跨領域思考顯示出活動成功激發了他們的環境敏感度。整體而言，學生對於「生態保護」與「能源永續」的連結已有初步理解，後續可延伸至更多行動實踐。

學習者心得

Ａ生：看到招潮蟹一邊揮動大螯，我才知道牠真的像在「招手」，覺得很有趣。

Ｂ生：第一次發現原來風吹動的風力機，就是我們生活用電的來源之一。

Ｃ生：潮汐漲退讓我覺得大自然有自己的規律，人應該要順應而不是破壞。

Ｄ生：我以後會提醒家人關掉不必要的電燈，用行動支持節能減碳。

教學照片

（請提供至少2張照片並附上文字說明）

說明：
學生於木棧道邊記錄雲林莞草與泥灘中的生物，實地體驗濕地生態的多樣性

說明：
學生手持學習單，靜坐於木棧道上，遠眺濕地景觀與風力發電機，思考生態與能源並存的意義

課程名稱

「在地的麵飄香─食農教育與永續飲食」

實施日期

114年2月26日

教學目標

1. 了解在地農產品如何轉化為日常食材。
2. 認識傳統製麵流程與飲食文化。
3. 體驗食材來源，培養珍惜糧食、減少浪費的態度。
4. 鼓勵學生將所學分享給家人，實踐健康飲食與環境友善消費。

進行方式

（一）前導課程

以影片或圖片介紹小麥、米等作物的種植與飲食連結。

討論「我們每天吃的麵，從哪裡來？」

（二）參訪

參觀在地食品製麵場，實際觀察製作流程（選粉、和麵、壓延、切麵、乾燥）。

與業者交流，了解傳統製程與現代環保做法（如節能烘乾、減少包裝）。

（三）體驗與紀錄

學生動手製作或觀摩製麵過程，並記錄心得。

小組討論：從農田到餐桌，我們還能做什麼來減少浪費？

（四）延伸行動

完成「我的食農行動單」，規劃如何在生活中珍惜食物（如不浪費午餐、支持在地農產品）。

將心得整理於班級公告區分享。

成果描述

1. 學生能清楚說明製麵的基本流程，並認識食材來源。
2. 學生能提出具體「惜食行動」，如珍惜校園午餐、減少剩食。
3. 學生能將參訪心得分享給家人，推動家庭落實「支持在地、健康飲食」理念。

實施心得

透過參訪製麵場，學生將日常熟悉的「麵」與在地農業產業鏈做連結。原本學生只把麵視為日常飲食的一部分，鮮少思考背後的製程與人力付出。此次活動讓他們看到傳統工藝與現代設備並存，也理解「每一碗麵都得來不易」。教師觀察到，學生對於「親眼見到」比「課堂聽到」更有感，也在討論中能主動連結到「珍惜糧食、減少浪費」。

學習者心得

Ａ生：看到師傅用手一個一個處理麵團，我覺得很辛苦，以後會更珍惜一碗麵。

Ｂ生：我發現製麵需要很多水和電，所以我們在生活中應該更注意節能。

Ｃ生：我以前不在意剩飯剩麵，現在知道浪費的是別人的辛苦。

Ｄ生：我回家想跟媽媽說，以後可以多買在地產品，這樣比較環保。

教學照片

（請提供至少2張照片並附上文字說明）

說明：
學生以學習單仔細對照並且仔細聆聽工作人員的解說，記錄觀察重點，了解製麵的流程與食材來源。

說明：
在製麵師傅的指導下，學生親手觸摸並操作麵條的製作過程，從原料到成品的轉化有了更深刻的體驗，體會食材背後的辛勞與價值。